Термометры для мяса

Отображаются все 4 результата

Термометры для мяса

Если вы хотите готовить на домашней кухне, как настоящий профессионал, вам не обойтись без профессиональных кухонных гаджетов. Компания T-Bone предлагает своим клиентам широкий ассортимент современных кухонных гаджетов от ведущих мировых брендов по доступным ценам. Если вы большой любитель стейков, обратите внимание на термометры для мяса. С их помощью вы приготовите сочный говяжий стейк с идеальной прожаркой.

Как работают термометры для мяса?

Принцип работы кулинарных термометров прост. Все они оснащены чувствительным щупом, который необходимо вставить внутрь готовящегося продукта. Кончик щуп нагревается и на циферблате отображается температура, которой продукт достиг в процессе приготовления. Четкий контроль за внутренней температурой мяса – одно из важнейших условий в процессе приготовления стейков. Не зря профессиональные повара руководствуются температурной шкалой, когда готовят стейки из мраморной говядины. Вот только они определяют ее наощупь. Если вы пока еще не достигли такого кулинарного мастерства, рекомендуем купить термометр для мяса. Они бывают нескольких видов. Самый простой мгновенный термометр определяет температуру за считанные секунды, достаточно лишь приложить его к поверхности мяса. Однако, его показания будут не самыми точными, ведь температура внутри и на поверхности отруба разная. Зачастую такие термометры оснащены проводом, поэтому их нельзя помещать в духовку.

Компания T-Bone предлагает своим клиентам купить термометры для мяса высочайшего качества от мировых производителей. Термометры фирмы Char-Broil и Saber – это высокоточные кулинарные гаджеты, которые, к тому же, очень просты в использовании. Достаточно вставить длинный щуп в готовящийся продукт и измерить его температуру в течение нескольких секунд. Очень важно, чтобы конец щупа упирался в мякоть, а не в кость или в жировую прослойку. В противном случае данные могут быть неточными. Исходя из температурных показаний, определяется степень готовности стейка:

— 52°С Rare (практически сырой стейк с ярко-красной сердцевиной);

— 57°С Medium Rare (стейк с теплой, красной или розовой сердцевиной);

— 63°С Medium (теплый стейк, розовый внутри);

— 66°С Medium Well (цвет стейка в разрезе едва розовый, переходящий в серый);

— 71°С Well Done (цвет стейка в разрезе серый).

Профессиональный термометр для мяса может определять температуру для 7 видов мяса, поэтому вы можете использовать его не только для говяжьих стейков. Подробнее о том, какой должна быть температура готовности для разных видов мяса читайте здесь

Если вы хотите пополнить свой арсенал кухонных гаджетов и приспособлений, купить термометр для мяса с доставкой можно на сайте компании T-Bone. Достаточно оформить соответствующий заказ, и он будет доставлен вам в течение 2-х дней.