Отображено 1–30 из 37 результатов

Мясо для стейков Chef’s Choice

Если вы ищите вкусное и качественное, но при этом недорогое мясо для стейков, берите мясо с пометкой «Chef’s Choice». Название «выбор шефа» не случайно. Говядина для стейков Chef’s Choice – это мясо со средней степенью мраморности, выдержанное, преимущественно, влажным способом. Его легко готовить, оно получается сочным и нежным. О том, как готовить стейки из говядины, и почему стоить купить мраморное мясо Chef’s Choice ТМ T-Bone, рассказываем далее.

Как известно, категории мраморности говядины делятся на три группы: Prime, Choice и Select. Мясо Prime отличается превосходной мраморностью и вкусом. Это самая дорогая категория стейков, поэтому на каждый день они вряд ли подходят. Говядина Select – это альтернативные и классические стейки с низкой степенью мраморности. Вкусное мясо, которое нужно уметь готовить. Обычно нуждается в мариновании. Отличается насыщенным вкусом и приятной ценой. Хороший выбор для гриля и различных кулинарных экспериментов. О том, как готовить такие стейки, мы рассказывали в этой статье.

Мраморная говядина Choice находится посередине. Это мясо с хорошей степенью мраморности и умеренной ценой. С приготовлением таких стейков не возникнет трудностей, а цена позволит включить их в повседневное меню. Вкусовые качества такого продукта соответствуют основным требованиям: они мягкие, сочные, в меру жирные и ароматные. Подходят для приготовления на сковороде и жарки на гриле.

Компания T-Bone включила стейки категории Chef’s Choice в свой ассортимент, чтобы у вас была возможность купить мраморное мясо для стейков по адекватной стоимости и насладиться превосходным вкусом правильно приготовленных стейков. Мраморная говядина для стейков Chef’s Choice представлена в нашем интернет-магазине несколькими позициями. Это классические, альтернативные стейки, филе и мясо на кости.

У вас есть возможность купить стейки с доставкой, выбрав именно тот стейк, который в полной мере удовлетворит ваши гастрономические запросы.

Мясо Chef’s Choice выдержано влажным способом. Это значит, что каждый стейк нарезается вручную и помещается в вакуумную упаковку. Она надежно защищает продукт от попадания, влаги, пыли и бактерий. В таком виде стейки из мраморной говядины находятся в охлажденном виде. Мы никогда не замораживаем наше мясо, отдавая предпочтение его правильному хранению в нужных климатических условиях. Именно этот факт способствует началу естественного ферментационного процесса, который размягчает мышечные волокна.

Стейки влажной выдержки Chef’s Choice отличаются мягкостью и сочностью. Этому способствует сохранение мясного сока во время влажной ферментации продукта. Скопление этого сока вы видите еще до вскрытия упаковки. Узнайте больше о ферментации стейков из этой статьи Академии T-Bone.

Готовить стейки Chef’s Choice очень просто. Достаточно вынуть их из упаковки, тщательно промокнуть от остатков мясного сока и дать полежать 15-20 минут. Для того, чтобы пожарить говяжьи стейки на сковороде, используйте гималайскую соль, свежемолотый перец и немного оливкового масла. По желанию, можете замариновать мясо. В этом вам помогут рецепты маринадов к мясу от Академии T-Bone.

Доставка стейков по Украине осуществляется в течение 2-3 дней. Мясо приходит к вам охлажденным и полностью готовым к приготовлению.

Питайтесь вкусно и здорово!