Фланк стейк (Flank steak) влажной выдержки

5 из 5 основано на 9 оценках клиентов
(9 отзывов клиентов)

22.10 грн/100г

Фланк стейк из мышц живота – это плоский стейк овальной формы. У него продольные мышечные волокна. Стейк не содержит жира, но это не мешает ему быть мягким и сочным. Фланк стейк любят за насыщенный говяжий вкус и аромат. Для того, чтобы подчеркнуть насыщенные нотки мясного послевкусия, стейк выдержан влажным способом. Это хороший стейк для жарки на гриле – готовится он просто и очень быстро. Важно в готовом виде нарезать стейк поперек волокон.

Очистить