Мясная вырезка Шатобриан (Chateaubriand) влажной выдержки

5 из 5 основано на 4 оценках клиентов
(4 отзыва клиентов)

59.80 грн/100г

Мясная вырезка Шатобриан – это часть говяжьей вырезки Тендерлойн. Шатобриан – это постное филе, аккуратной, правильной формы без лишнего жира. Мясная вырезка Шатобриан понравится любителям нежного мяса с ненавязчивым мясным послевкусием. Несмотря на отсутствие обильной мраморной прослойки жира, мясо Шатобриан получается сочным и мягким, ведь в течение жизни бычка эта мышца не испытывает никаких нагрузок. Чтобы насладиться изысканным и тонким вкусом этого мясного деликатеса, Шатобриан выдерживается влажным способом. В процессе приготовления советуем ограничиться солью и перцем, которой прекрасно почеркнут изысканный вкус блюда.

Очистить
Артикул: 1190b-CC Категории: , , ,