Стейк Портерхаус (Steak Porterhouse) Dry-Aged Beef 21+

55.70 грн/100г

Стейк Портерхаус Dry-Aged Beef 21+ — настоящий король стейков и лучший отруб из спинной части Шортлойн. Портерхаус состоит из двух разных по текстуре филейных частей – это нежная вырезка и ароматный тонкий край. У стейка превосходная мраморность. Жир располагается, как внутри мышечных волокон, так и частично на боковых сторонах. Это лучший стейк для гриля. Стейк Портерхаус от T-Bone выдержан в специальной камере сухого вызревания 21 день – этого срока достаточно, чтобы мясо дополнительно размягчилось и приобрело изысканное послевкусие.

Очистить